有限会社日向庵｜和菓子｜洋菓子｜ロールケーキ｜宮崎県｜東臼杵郡｜美郷町

完熟金柑は地元美郷町西郷区の名産品です。農家のみなさんが一年がかりで大切に育てた金柑は、まんまるに色鮮やかに大きく育ち1月半ばから収穫され始めます。生食できる金柑でとってもフルーティでお菓子の素材にぴったりです。
 

私ども日向庵ではこの完熟きんかんを使い、ロールケーキ、パウンドケーキ、どら焼き、ゼリーなど様々なお菓子作りをしています。また、お菓子の原料用としてジャム、ピューレ、種をひとつひとつ取り出したホールなども製造しており、全国の業者様にも高い評価をいただいております。